uvádění množství surovin v nápojovém lístku
| bury | 15.10.2009 14:58 |
| Ahoj, nedávno jsem se vrátil ze zahraničí a potřeboval bych poradit ohledně uvádění množství surovin v koktejlech v nápojovém lístku. V kavárně, kde teď působím, jsem navrhl nový koktejl list a šéf -pan nejchytřejší- trvá na tom, že to tam uvedeno být musí.. jsem už unaven z hledání a proto prosím, pomozte mi najít vyhlášku, ve které se o tom pojednává, rád bych ochránil několik mých koktejlů před kopírováním konkurencí a šéfika trochu uzemnil.. Odpovědět | |
 | mojito (neregistrovaný) | 15.10.2009 18:37 |
| Ahoj,vyhlasky neznam,ale jestli mas na mysli,ze v listku musi byt uvedeno mnozstevne kolik ceho je v urcitem cocktailu,tak ne-nemusi.Zakaznik se musi dozvedet-z jakych surovin se urcity drink sklada+popřipade celkove mnozstvi drinku(plusminus)-na to ma samozrejme pravo.Vem si situaci,ze nekteří lide muzou byt na nektere ingredience alergicti.. Ale uvadet mnozstvi např. 1 cl sirupu,5 cl vodky,10 cl dzusu..atd je nesmysl.Staci sirup,vodka,dzus..atd Odpovědět | ||